Notre histoire
Enraciné dans le passé d'Olhão, façonné par une touche africaine.
Construit à l'Intérieur de sa Propre Histoire
Juste au bord de l'eau à Olhão, en face des marchés municipaux historiques, N24 Tapas occupe un espace tissé dans l'histoire culinaire de l'Algarve.
Le bâtiment se trouve à l'endroit où se rencontraient autrefois les traditions romaines, musulmanes et portugaises de pêche et de salaison, à une époque où cette partie de l'Algarve vivait au rythme du commerce du sel. À l'intérieur, les murs portent encore cette histoire, imprégnés de sel et encadrés d'arches en pierre qui faisaient autrefois partie des anciens entrepôts de salaison.
Ces mêmes arches longent aujourd'hui tout notre bar et notre rez-de-chaussée, accueillant tapas et cocktails à la place du poisson salé. C'est chose rare, un restaurant construit littéralement à l'intérieur de sa propre histoire, où chaque mur raconte une histoire plus ancienne que le menu lui-même.
Un Instinct, de Multiples Influences
Le propriétaire Bart réunit des éléments qui ne se croisent pas d'habitude, et pourtant, ici, ils se rencontrent.
N24 s'inspire du parcours même de Bart, façonné par les saveurs capverdiennes, un format de tapas international, et des années passées derrière des bars à Londres et à New York. Ce mélange se retrouve partout, des épices d'un plat à l'équilibre d'un cocktail.
Une combinaison comme celle-ci pourrait facilement sembler décousue, mais chez N24, elle s'assemble avec cohérence, un seul et même instinct qui traverse la cuisine, le bar et le rooftop au-dessus.
Tapas et Cocktails avec une Touche Africaine - Bart
Trois Étages, une Seule Vue
Du rez-de-chaussée imprégné de sel jusqu'au lounge du rooftop, chaque niveau a son propre rythme.
Au-dessus du rez-de-chaussée s'ouvre un rooftop à trois niveaux, où repas et cocktails se dégustent avec une vue directe sur le marché historique et la rue en contrebas. Chaque niveau change légèrement d'ambiance, de l'effervescence de la terrasse inférieure à l'air plus calme des étages supérieurs.
Tout en haut, un coin salon plus doux attend les soirées plus lentes, celles faites pour s'attarder. Qu'il s'agisse d'un rendez-vous, d'un dîner entre amis, de musique live ou d'un cocktail tardif sous le ciel de l'Algarve, l'espace s'adapte à celles et ceux qui l'occupent.